|
Günlük lif tüketimizini yetersiz. Günde 25-30 gr. arası lif tüketimi önerilmektedir. Lifler, diğer bir adıyla “yüksek selülozlu besin”, enzimler yada mide asitleri tarafından sindirilmezler. Suda çözünmeyen besinler (tüm ekmek çeşitleri, buğday özü, erik…), suyu emerek bağırsaklara giden sindirilmiş besinlerin geçisi için uygun ortamı oluştururlar. Suda çözünen lifliler (yulaf unu, elmalar, narenciye meyveleri...) boşaltım sistemine gelen atık besinlerin düzenlenmesinde yardımcıdırlar. |